Schmeckbares Tannin; weich und samtig auf der Zunge, feine Frucht

Eine Rebsorte, die mich seit meiner Meisterausbildung (2019-21) noch mehr fasziniert.

In diesem Weinberg und mit der Rebsorte Domina habe ich mein Meisterprojekt 'gemacht'. 

Über das ganze Jahr hinweg den Weinberg begleitet, gehegt und gepflegt. Die verschiedenen Versuche kontrolliert, fotografiert und dokumentiert.

Und anschließend geerntet. Das Ergebnis: sowohl diese Domina trocken aber auch 'Franzi's Meisterstück 2021 Domina trocken im Barrique gereift' (hier lang: Franzi's Meisterstück | Domina | trocken | im Barrique gereift | 2021)

Seit dem ist mir die Domina noch mehr ans Herz gewachsen.

Und dir?

4,5g/l Säure   0,5g/l Restzucker   12,5%vol    0,75l

10,-€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite

Kräftiger, leicht vom großen Holz geküsster Essensbegleiter.

Zu Reh, Kalb, Lamm, kräftiger Sahnesoße, Mousse au Chocolat.

SILBER FRÄNKISCHE WEINPRÄMIERUNG

5,5g/l Säure   0,4g/l Restzucker   12,5%vol 0,75l

10,00€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite

Eschendorfer Fürstenber Portugieser, feinherb 2021

Frisches fruchtiges Aroma, schmeichelt im Abgang. Leichter Rotwein mit wenig Tannin.

Alte Rebsorte die ihren Ursprung in Portugal hat.

4,8 g/l S 8 g/l RZ 11, 5%vol 1Ltr

Alle Weine enthalten Sulfite

Erinnert in der Farbe, im Geruch und auch im Geschmack an feine, reife Kirsche.

CHERRY eben.

Ein Portugieser den wir Maischeerhitzt haben - dadruch eine tolle Frucht und Farbe. Geringer Tanningehalt und wenig Gerbstoff.

Ein schöner leichter, fruchtiger Rotwein. Ideal für den etwas kühleren Genuss im Sommer und zur leichten Küche.

4,7 g/l S   6,6 g/l RZ  12,5%vol          0,75L

9,33 €/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite

Das Paket 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' beinhaltet folgende Weine:

2x Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken - unser Steillagenwein

2x Silvaner vom WILM trocken

2x Spätburgunder trocken

Das 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' Paket erhältst du ebenso als 12er und 18er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch

[je 0,75l / Bocksbeutelflasche]

Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen.

Das Paket 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' beinhaltet folgende Weine:

4x Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken - unser Steillagenwein

4x Silvaner vom WILM trocken

4x Spätburgunder trocken

Das 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' Paket erhältst du ebenso als 6er und 18er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch

[je 0,75l / Bocksbeutelflasche]

Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen.

Das Paket 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' beinhaltet folgende Weine:

6x Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken - unser Steillagenwein

6x Silvaner vom WILM trocken

6x Spätburgunder trocken

Das 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' Paket erhältst du ebenso als 6er und 12er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch

[je 0,75l / Bocksbeutelflaschen]

Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen.

Das Paket 'GENUSS IN ROT' beinhaltet folgende Weine:

1x Spätburgunder trocken im Bocksbeutel

2x Domina trocken

2x Cherry trocken

1x Spätburgunder Barrique trocken

Das 'GENUSS IN ROT' Paket erhältst du ebenso als 6er und 18er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch

[je 0,75l / Flasche]

Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen.

Das Paket 'GENUSS IN ROT' beinhaltet folgende Weine:

3x Spätburgunder trocken im Bocksbeutel

6x Domina trocken

6x Cherry trocken

3x Franzi's Meisterstück Domina trocken | im Barrique gereift

Das 'GENUSS IN ROT' Paket erhältst du ebenso als 12er und 18er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch

[je 0,75l / Flasche]

Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen.

213,33€/Ltr Weine enthalten Sulfite; Preise in €, inkl. MwSt

Das Paket 'GENUSS IN ROT' beinhaltet folgende Weine:

1x Spätburgunder trocken im Bocksbeutel

2x Domina trocken

2x Cherry trocken

1x Franzi's Meisterstück Domina trocken | im Barrique gereift

Das 'GENUSS IN ROT' Paket erhältst du ebenso als 12er und 18er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch

[je 0,75l / Flasche]

Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen.

73,33€/Ltr Weine enthalten Sulfite; Preise in €, inkl. MwSt